Siitä saakka, kun hankimme jäätelökoneen (viime kesänä) olen bongaillut jäätelöreseptejä niin lehdistä kuin netistäkin. Olen kokenut aika hankalaksi (kauheasti hommaa) nämä "keitä ensin kananmunat, jäähdytä seos.."-reseptit. Nyt löytyi hyvä ja helppo resepti, Nigella Lawsonin "Nigellan viileä houkutus". Resepti löytyi kodin kuvalehdestä ja se menee näin:
Espressojäätelö
noin 0,5 litraa
1 prk (n. 400g) kondesoitua maitoa
4 dl kuohukermaa
2 rkl espressojatetta
2-3rkl kahvilikööriä
Tästä tuli niin hyvää!!!!! Jopa herra kuus vee tykkäsi tästä, vaikka kahvi tässä maistuukin. Tuo pieni tilkka alkoholia vaikuttaa jäätelön koostumukseen siten, että se on heti sopivan pehmeää. Itse ajattelin kokeilla seuraavaksi valkosuklaajädeä tällä samalla reseptillä. Katsotaan miten onnistuu. Netistä kävin googlailemassa, että tästä peruspohjasta voi tehdä lukemattomia eri variaatioita!!
Suut makiaksi!
Espressojäätelö
noin 0,5 litraa
1 prk (n. 400g) kondesoitua maitoa
4 dl kuohukermaa
2 rkl espressojatetta
2-3rkl kahvilikööriä
- mittaa kaikki aineet tehosekoittimen kulhoon. Voit käyttää myös sähkövatkainta.
- Laita kone käyntiin pienelle nopeudelle ja vatkaa kunnes massa on pehmeää ja paksuhkoa.
- Lusikoi massa jäätelökoneeseen ja anna koneen käydä n. 40 minutttia (aika riippuu koneesta). Jos sinulla ei ole jäätelökonetta, lusikoi jäätelömassa muovipurkkiin ja anna olla pakastimessa yön yli.
- Tarjoile ja nauti.
Tästä tuli niin hyvää!!!!! Jopa herra kuus vee tykkäsi tästä, vaikka kahvi tässä maistuukin. Tuo pieni tilkka alkoholia vaikuttaa jäätelön koostumukseen siten, että se on heti sopivan pehmeää. Itse ajattelin kokeilla seuraavaksi valkosuklaajädeä tällä samalla reseptillä. Katsotaan miten onnistuu. Netistä kävin googlailemassa, että tästä peruspohjasta voi tehdä lukemattomia eri variaatioita!!
Suut makiaksi!
Kommentit
Lähetä kommentti